Estamos sensibilizados pero no acabamos de dar el paso. Junto a otras luchas del ámbito médico (cáncer, enfermedades crónicas,...), es la gran lacra que persigue a esta generación y las futuras ... aunque parece que, por fin, "algo está cambiando" en la concienciación de las personas como os contábamos en el artículo "Este es el primer país que desaparecerá por tu culpa (y la mía)". La cultura de la sostenibilidad ambiental y social ha llegado al sector del turismo y ya son muchas las empresas, agencias o cadenas que ponen su granito de arena. Estos días hemos tenido la oportunidad de visitar el Ibis Styles A Coruña de la cadena Accor Hotels, pioneros en programas como Earth Guest Research y en poner a disposición de todo el mundo de forma transparente su huella ambiental y, posteriormente, su actual programa de desarrollo sostenible Planet 21 del que queríamos conocer más.
Accor ha decidido liderar esta, podría decirse, reinvención del turismo amigable ya que las decisiones que tomemos hoy repercutirán sobre nuestros hijos mañana pero .. ¿Es tal la apuesta?
- Pequeños detalles en la vida cotidiana, grandes cambios en el planeta
- Visita al Ibis Styles de A Coruña para conocer Planet 21, la propuesta de Accor Hotels
- Ibis Styles de A Coruña, un hotel de diseño innovador
- Planet 21, el programa de desarrollo sostenible de Accor Hotels aplicado al Ibis Styles de A Coruña
- Reflexión final sobre el turismo amigable
Pequeños detalles en la vida cotidiana, grandes cambios en el planeta
A ti que lees esto, vamos a hacer un pequeño test. ¿Turismo sostenible? ¿Otro término de marketing para "venderte algo"? Crecimiento soportable, gestión de recursos, protección mediambiental, blablalba.. ¡Venga! Vamos a hablar con términos entendibles por todo.. ¿Con cuántos de los siguientes comportamientos te sientes identificado?
- Compra compulsiva: Ese producto en Amazón en oferta aunque no lo necesites, esa caja de bolígrafos aunque sepas que tienes decenas perdidos por los cajones de casa, ...
- Tirar las toallas al suelo en un hotel para que te las cambien aunque perfectamente volverían a valer. Total, has pagado por ello, ¿no?
- Dar dinero o objetos a niños de países menos desarrollados a los que viajas .. o contribuir a la explotación sexual.
- Tener varias luces de casa encendidas sin necesidad o el agua de la ducha corriendo demasiado tiempo innecesario.
- Coger el coche para ir a un determinado lugar donde, además de acabar tardando más entre aparcar o dar vueltas, tendrías acceso rápido en transporte público o en bicicleta. Ya, te gusta conducir ¡Y a mi!
- Afeitarse con el grifo abierto, desperdiciando mucho agua. Ah, que vives en Galicia donde llueve mucho....
- Salirte de las rutas establecidas en un safari. Es que si no no ves el leopardo que acaba de cazar...
¿A qué puestas así seguro que te suenan más y te hacen pensar? Algunas de ellas las hacemos (o hacíamos mejor dicho) nosotros, en absoluto es una crítica a nadie en concreto. La sensibilidad de las personas va cambiando por muchas cosas, especialmente por la situación personal, la edad o esa sensibilización cada vez mayor ... [FUENTE FOTOS de Shutterstock, banco de imágenes al que estamos suscritos]
En nuestro caso personal, Paula me ha "vetado" determinados centros comerciales para hacer la compra semanal. No voy a decir nombres, seguro que los identificáis rápido, pero su concienciación (la de Paula) va varios niveles por delante de la mía. No era normal de que, a pesar de que lleváramos todas nuestras bolsas de tela y medios necesarios para volver sin plástico, llegáramos cargados de toneladas. Si no eran los plátanos preparados para llevar eran la bolsa del pescado y sino la botella de leche fresca. ¡Se acabó! Seguramente ese gran supermercado no nos eche de menos pero, poco a poco, cada día seremos más y, si no ha querido poner de su parte en un problema que tendrán nuestros hijos, seremos los propios usuarios el que acabemos expulsándolo. ¿No creéis?
Visita al Ibis Styles de A Coruña para conocer Planet 21, la propuesta de Accor Hotels
"Cada hotel es un planeta en si mismo". Fue posiblemente esa frase la que me quedó grabada cuando me explicaron la propuesta de Accor Hotels y su trayectoria como pionera en el sector en el desarrollo de programas de desarrollo sostenible. ¿También lo será el Ibis Styles de A Coruña? Al fin y al cabo está a 5 minutos de donde vivo, ¿por qué no ir a conocerlo?
Ibis Styles de A Coruña, un hotel de diseño innovador
Vaya por delante que el Ibis Styles de A Coruña no es un hotel que nosotros hubiéramos elegido para quedarnos en nuestra ciudad si viniéramos de fuera. Nos gusta ser honestos y es así ya que su ubicación lejos de la zona del casco histórico o La Marina nos hubiera llevado, A PRIORI, a hoteles más céntricos como os contamos en nuestra ruta con todo lo que ver en A Coruña por lo que la primera pregunta era inevitable y la respuesta una sorpresa. La alta ocupación del hotel en todas las épocas y la gran opinión en las redes de opinión indicaba que "algo más" escondía. ¿Cuáles son su claves?
Lo primero que llama la atención según entras por sus puertas del Ibis Styles de A Coruña es esa sensación de aire nuevo de un hotel completamente reformado y que cuenta con habitaciones modernas e innovadoras (más de 80 con conceptos como cama Sweet bed by ibis, Smart TV o el habitual Wi-Fi pero gratuito) y con instalaciones pensadas para todo tipo de huéspedes, desde el que viene por negocios con sus salas de reunión o business center hasta familias con su kids corner, sin dejar de lado su parking, restaurante o lounge-bar.
Todo eso está muy bien, ¿verdad?, pero... no deja de estar ubicado en el parque empresarial de A Grela-Bens. ¿Cómo es posible que tenga tan buena fama? La clave fundamental está en que además de disponer de numerosas ofertas, de una atmósfera tan acogedora, es que está muy bien comunicado tanto con el centro como con las playas exteriores al encontrarse en una vía de salida de la ciudad. A mayores, se encuentra al lado del complejo comercial y de ocio más grande de Galicia y España, y tercero de Europa, el Marineda City y de la fabrica de Estrella Galicia con su recién inaugurado primer y único museo de España dedicado a la cerveza llamado MEGA (Mundo Estrella Galicia). A todo ello le añadiría un extra, La Granera Styles. que se ha convertido en todo un referente tanto para tomar un café o copa a cualquier hora del día como por su restaurante de cocina saludable y de mercado.
Vale, primera parte superada.. ¡Estoy convencido! Vamos un paso más allá, ¿realmente se está aplicando el programa de desarrollo sostenible Planet 21 de Accor Hotels?
Planet 21, el programa de desarrollo sostenible de Accor Hotels aplicado al Ibis Styles de A Coruña
Decíamos en la introducción que una de las cosas que más nos sedujo de esta "propuesta de visita" fue conocer que Accor es pionero en estos campos, primeros en crear un departamento de Medio Ambiente en 1994 (y de Desarrollo Sostenible en 2002), en iniciativas como Earth Guest Research y en su predisposición a facilitar de forma transparente su huella ambiental ya hace muchos años. Es decir, no es una cadena que se haya "subido a la moda" (o a la "concienciación" cada vez mayor) de la necesidad de hablar en estos términos cuando empezamos a escuchar conceptos tan trágicos como que en 2050 habrá más plásticos que peces en el mar. Esa huella ambiental realizada a nivel mundial en sus 4.200 hoteles y el compromiso de la reducción de las emisiones de carbono de sus edificios, el desuso de pajitas de plástico o sustituidas en casos excepcionales por unas de acero inoxidable o bambú o la reducción del 30% del desperdicio de alimentos son algunas de las principales acciones que ya desde hace tiempo se persiguen a nivel mundial.
¿Qué podíamos conocer más del programa Planet 21? “Cada hotel es un planeta en sí mismo" dice su lema y, efectivamente, así lo comprobé desde el momento que se me facilitó de "forma transparente" la ficha del programa dividida en varios conceptos:
- Personas: Reutilización de toallas y sábanas, productos de aseo que respetan el medio ambiente (incluso en este caso incentivando por uno bio aunque suponga un pequeño coste extra a la cuenta de resultados), varias acciones que incluyen a los propios empleados tanto de sensibilización como de integración social (facilitar alojamiento, desplazamientos) ...
- Huéspedes: A las más "marketinianas" pajitas se le añaden acciones como el no servir especies de pescado en peligro, ofrecer alternativa a las botellas de agua, utilizar pintura y suelos ecológicos o utilizar tarjetas magnéticas, entre otras...
- Comunidad: Lámparas de bajo consumo, donación de productos del hotel o alimentarios que no se consuman, establecimiento de vínculos con economía de proximidad, etc..
- Alimentos y Bebida: Clasificación de residuos, ofrecer miel de colmenas o implantar 3/4 partes de frutas y verdura de temporada en el menú, ...
Además, había acciones específicas en lo relacionados con Colaboradores y el propio Edificio. Por supuesto, queda camino por recorrer como se especifica en su propia ficha de control pero el Ibis Styles de A Coruña es ya nivel Gold dentro de la cadena según la propia puntuación interna. Es más, de forma objetiva veo casi imposible poder atender todos los puntos con medios razonables que permitan también mantener unos márgenes económicos tan importantes en la sustentabilidad del negocio en los tiempos que corren. No obstante, ¡OLE! Tanto por los compromisos internos implantados como las campañas más sonoras de la cadena consistentes en iniciativas de plantación de árboles con el dinero ahorrado por no lavar toallas (¡7 millones de árboles en 28 países! y a nivel nacional, 12.000 ejemplares en Toledo y en Valencia) o la creación de huertos urbanos allí donde hay espacio (43 ya en España y más de 470 en toda Europa), por poner ejemplos.
Reflexión final sobre el turismo amigable
Comenzaba esta artículo diciendo que "algo" está cambiando en la concienciación de las personas y me ha alegrado comprobar que, efectivamente, hay bastante detrás de esos programas de desarrollo de sostenibilidad de los que cada vez escuchamos más hablar a nuestro alrededor. Accor Hotels es uno de sus pioneros y líderes a los que el resto están empezando a seguir aunque nosotros ya los utilizábamos bastante en nuestros viajes, ¿verdad Paula?
Fairmont, Pullman, Novotel, Ibis, Ibis Styles e Ibis Budget, apuntaros esas marcas, y esperamos que esta visita al Ibis Styles de A Coruña os haya servido tanto como a nosotros.
