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Foto de Gastronomía de Perú: Postres

Gastronomía de Perú: Postres

Los platos típicos que ofrece el país
05 Jun 10
Tras dejar ayer actualizados los últimos alojamientos del viaje y tras hablar sobre los PRIMEROS PLATOS / APERITIVOS / PICOTEO (en ESTE ARTÍCULO) y de los PLATOS PRINCIPALES (en ESTE ARTÍCULO) vamos ahora a completar esta miniserie de artículos relacionados con la Gastronomía Peruana.

Y para ello, en nuestro viaje a Perú 2010 necesitaremos conocer los POSTRES más habituales que se encuentra un viajero en sus aventuras por este pais (las imagenes, como siempre, sacadas del Google Imagenes)…

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HELADO DE LUCUMA
Famosos en Miraflores – Lima. La lucuma es una especie de fruta
PICARONES
Masa de harina de trigo mezclada con zapallo con forma de anillo
SUSPIRO A LA LIMEÑA
Manjar blanco con merengue influencia de la cocina islámica
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ARROZ CON LECHE
Postre dulce que combina leche, canela y arroz
MAZAMORRA MORADA
Pudin de masa de maiz morado cocida con piña, manzana y durango
LIMONES RELLENOS
Limón almibarado y con manjar blanco, tipico de Ica. Variante de las tejas de Ica
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TEJAS Y CHOCOTEJAS
Postres y/o repostería basada en el chocolate como elemento principal
FREJOL COLADO
Postre preparado basado en los frejoles como elemento principal
BESITOS
Y Paciencias y Revoluciones. Galletas tipicas de las tiendas de Velazco
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BUÑUELOS
Postre hecho de harina, huevos y leche bañados en miel de chancaca
QUESO HELADO
Helado a base de leche, canela, coco y especies varias
TOFFEES
Chocolates típicos de la Tienda Ibérica ubicada en Arequipa

Tampoco podemos abandonar nuestro repaso a la Gastronomía de Perú sin hablar de las BEBIDAS que se puede encontrar cualquier viajero en sus experiencias por el territorio peruano. Además del habitual café, zumos y té, podremos encontrarnos lo siguiente…

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CERVEZA IQUEÑA
Cerveza tipica de la zona de Ica, Paracas y Pisco
CERVEZA AREQUIPEÑA
Cerveza típica de la zona de Arequipa y el Valle del Colca
CERVEZA CUSQUEÑA
Cerveza típica de la zona de Cuzco y del Valle Sagrado
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INCA KOLA
Bebida gaseosa de color amarillo parecida a la Coca Cola
CHICHA DE JORA
Una especie de zumo de color anaranjado o morado y sacado del maiz
TE PITEADO
Combinación de cualquier tipo de Té y Anis
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NAJAR
Tipo de Anís Peruano
MATE DE COCA
Infusión de hojas de coca
PISCO SOUR
Coctel de Pisco y zumo de limón
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VINO TABERNERO
Vino blanco que logró medalla de oro con la cosecha del 2004
VINO BURGUNDY
Un buen vino peruano
VINO TACAMA
Otro buen vino peruano con diversas cosechas y años de cosecha

Con esto finalizamos un completo repaso a toda una cultura gastronómica, la de Perú, una gran desconocida para muchos españoles, pero una de las más grandes y diversas que se pueden encontrar en el mundo. En breve más…

Isaac, y Paula

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Sobre Isaac Martín

Ingeniero de Caminos y MBA. Tras varios años gestionando equipos y recursos combiné mi pasión por viajar con mi profesión tras derivar mis estudios al Marketing Online y CM (Master por la Universidad de Alcalá) además de la gestión de contenidos. Ahora me levanto cada mañana feliz.

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