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Perú | Gastronomía

Gastronomía de Perú: Postres

Los platos típicos que ofrece el país

Tras dejar ayer actualizados los últimos alojamientos del viaje y tras hablar sobre los PRIMEROS PLATOS / APERITIVOS / PICOTEO (en ESTE ARTÍCULO) y de los PLATOS PRINCIPALES (en ESTE ARTÍCULO) vamos ahora a completar esta miniserie de artículos relacionados con la Gastronomía Peruana.

Y para ello, en nuestro viaje a Perú 2010 necesitaremos conocer los POSTRES más habituales que se encuentra un viajero en sus aventuras por este pais (las imagenes, como siempre, sacadas del Google Imagenes)…

La Gastronomía Turca, en general, tiene muchas influencias de éstos y de la Gastronomía Balcánica (las imágenes, como siempre, sacadas del Google Imágenes), y su diversidad de ingredientes y platos es incontable. Aquí van nuestros IMPRESCINDIBLES de probar en una visita al país (además de los ya listados):

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HELADO DE LUCUMA
Famosos en Miraflores – Lima. La lucuma es una especie de fruta

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PICARONES
Masa de harina de trigo mezclada con zapallo con forma de anillo

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SUSPIRO A LA LIMEÑA
Manjar blanco con merengue influencia de la cocina islámica

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ARROZ CON LECHE
Postre dulce que combina leche, canela y arroz

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MAZAMORRA MORADA
Pudin de masa de maiz morado cocida con piña, manzana y durango

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LIMONES RELLENOS
Limón almibarado y con manjar blanco, tipico de Ica. Variante de las tejas de Ica

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TEJAS Y CHOCOTEJAS
Postres y/o repostería basada en el chocolate como elemento principal

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FREJOL COLADO
Postre preparado basado en los frejoles como elemento principal

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BESITOS
Y Paciencias y Revoluciones. Galletas tipicas de las tiendas de Velazco

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BUÑUELOS
Postre hecho de harina, huevos y leche bañados en miel de chancaca

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QUESO HELADO
Helado a base de leche, canela, coco y especies varias

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TOFFEES
Chocolates típicos de la Tienda Ibérica ubicada en Arequipa

Tampoco podemos abandonar nuestro repaso a la Gastronomía de Perú sin hablar de las BEBIDAS que se puede encontrar cualquier viajero en sus experiencias por el territorio peruano. Además del habitual café, zumos y té, podremos encontrarnos lo siguiente…

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CERVEZA IQUEÑA
Cerveza tipica de la zona de Ica, Paracas y Pisco

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CERVEZA AREQUIPEÑA
Cerveza típica de la zona de Arequipa y el Valle del Colca

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CERVEZA CUSQUEÑA
Cerveza típica de la zona de Cuzco y del Valle Sagrado

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INCA KOLA
Bebida gaseosa de color amarillo parecida a la Coca Cola

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CHICHA DE JORA
Una especie de zumo de color anaranjado o morado y sacado del maiz

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TE PITEADO
Combinación de cualquier tipo de Té y Anis

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NAJAR
Tipo de Anís Peruano

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MATE DE COCA
Infusión de hojas de coca

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PISCO SOUR
Coctel de Pisco y zumo de limón

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VINO TABERNERO
Vino blanco que logró medalla de oro con la cosecha del 2004

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VINO BURGUNDY
Un buen vino peruano

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VINO TACAMA
Otro buen vino peruano con diversas cosechas y años de cosecha

Con esto finalizamos un completo repaso a toda una cultura gastronómica, la de Perú, una gran desconocida para muchos españoles, pero una de las más grandes y diversas que se pueden encontrar en el mundo. En breve más…

Isaac, y Paula

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Sobre Isaac Martín
Ingeniero de Caminos y MBA. Tras varios años gestionando equipos y recursos combiné mi pasión por viajar con mi profesión tras derivar mis estudios al Marketing Online y CM (Master por la Universidad de Alcalá) además de la gestión de contenidos. Ahora me levanto cada mañana feliz.
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