Gastronomía de Oriente Próximo: Postres

Tras hablar de los apertivos o “mezzes” (en ESTE ARTICULO) y de los platos principales (en ESTE ARTICULO), no podiamos despedir este repaso a la Gastronomía que nos encontraremos en el viaje por Siria – Libano – Jordania sin hablar de otros clásicos.

Para ello vamos a exponer primero los principales POSTRES que probaremos en nuestras aventuras y desventuras (las imagenes nuevamente sacadas del Google Imagenes) …

 

MAHALABIYE Producto lácteo similar al manjar blanco adornado con azahar, almendra y pistachos	ASMALEYYE Emparedado de masa de kataifi relleno de ashta y rociado de pistachos	BAKLAVA Pastelillos de hojaldre rellenos.

BARAZI Gran galleta de semillas de sémola y pistachos	BOR´MA Pistachos envueltos en cabello de angel	MAAMOUL Pasteles de sémola rellenos de nueces y dátiles

KUNAFA Tiras de pasta sobre queso cremoso y cubierto de sirope	HALVA Pasta blanda de sésamo parecida al turrón	MUSHABBAK Pastel empanado en sirope

Y algo que le va a encantar al secuoia Juve, !! LAS BEBIDAS más tipicas que nos encontraremos !! además del agua, café, té y zumos (aseer) variados. Éstas son ….

 

ARAK Bebida anisada tipiquisima de Siria y Jordania. Se toma con agua y hielo	CERVEZA BARADA Cerveza de Damasco (Siria)	CERVERZA AL CHARK Cerveza de Aleppo (Siria)

CERVEZA PETRA Cerveza de Jordania	KHARROOB Algarrobo	SAHLAB Bebida caliente invernal elaborada de tubérculos de orquidea, leche, nueces y canela

CHATEAU MUSAR El más famoso vino libanés (Libano tiene buenos vinos)	KSARA Otro famoso vino libanés	SAINT GEORGE Famoso vino de Jordania

Con esto finalizamos un repaso a toda una cultura, la de Medio Oriente, que promete ser apasionante, y también finalizamos con los articulos de preparativos. El próximo ya será del propio relato de la aventura… aquí os esperamos.

Isaac y cia