¿Conoces el arròs de tros o arroz de campo que ha cruzado fronteras? Ya sabéis que solo escribo artículos específicos relacionados con la gastronomía cuando algo me ha gustado de forma destacada ...

Tras la enésima curva por estas carreteras de montañas, me sorprendo frotándo los ojos ante esos parajes aislados que se han mantenido fieles a su pasado, apenas a unos kilómetros ...

Una vida de contemplación, abnegación y silencio que se mantiene fiel casi mil años después. Con ese espíritu, un grupo de monjes llegaron desde La Provenza en el S.XII a un ...