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Siguiendo el artículo PERU: GASTRONOMÍA (I) relacionado con nuestro viaje a Perú 2010, comentabamos las opciones más sencillas y caras para comer en nuestra estancia allí.
Además existen otras opciones económicas de buscarse la vida para meter algo al estómago, como la multitud de pollerías donde medio pollo, ensalada, patatas y refresco sale por unos económicos 9 soles. También podemos recurrir a restaurantes locales de peruanos, donde comeremos por menos de 1 € al cambio.
Seguiremos el repaso a la Gastronomía Peruana con los PLATOS PRINCIPALES (las imagenes, como siempre, sacadas del Google Imagenes)…
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| CEVICHE Pescado marinado al limón, aderezado con ají y a veces acompañado de cebolla o vinagreta | SUDADO Tipo de pescado que se prepara con tomate y aceituna negra | PESCADO PEJERREY Pescado de color plateado que se ha adaptado al Lago Titicaca |
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| TIRADO DE PESCADO Pescado servido con crema de ají servido caliente con patatas | CORVINA GUISADA Filete de pescado guisado con limón y especies, puré de choclo y patatas o yuca | SECO DE CARNE Filete marinado acompañado de guisantes, arroz, patatas y frijoles |
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| LOMO O POLLO SALTADO Carne de res o pollo trozeada en tiras y acompañada de cebolla, patatas y tomate | ALPACA AL HORNO Carne de alpaca horneada y acompañada de brocoli y patatas | ARROZ CON POLLO Guiso de pollo con guisantes, tomate, arroz y especies |
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| CUY AL HORNO Conejillo de indias o cobaya tipica peruana horneado | POLLO A LA BRASA Pollo tipico que se hace en braserías que se pueden encontrar en la calle | MALAYA FRITA Falda de res sancochada y dorada, acompañada de patatas, cebolla y otros |
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| PACHAMANCA Varias carnes (res, alpaca, cerdo) envueltas en hojas grandes y se calienta bajo tierra | BISTEC A LO POBRE Bistec de carne, arroz, patatas fritas, huevo frito, lechuga con tomate y platano frito | OYUQUITO CON CHARQUI Una especie de patata mezclada con una especie de carne de montaña |
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| LOCRO Guisado muy completo con carne de res y cordero | PICANTE DE PALLARES Variedad de frijol largo aderezado con ají y con leche, huevo y queso fresco | CARAPULCRA Patata seca guisada con carne de cerdo y gallina formando una especie de menestra |
En el próximo artículo hablaremos de los postres y las bebidas más habituales que te puedes encontrar en Perú
Isaac, y Paula
Archivado en ·Preparativos, Peru'10
- INDICE DE Peru'10 Y ARTICULOS RELACIONADOS ...
- PREPARATIVOS: PERÚ (General)
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- DIA 1: Viviendo en el Aeropuerto
- DIA 2: Lima, la ciudad sin lluvias
- DIA 3: Paracas y un Óasis en el camino
- DIA 4: La Leyenda Nazca
- DIA 5: Arequipa, la Ciudad Blanca
- DIA 6: Ganando altitud andina
- DIA 7: Valle del Colca a vista de Condor
- DIA 8: Lago Titikaka, el Kit-Kat del viaje
- DIA 9: El origen de los Incas
- DIA 10: El Valle Sagrado de los Incas
- DIA 11: Machu Picchu, pico viejo
- DIA 12: Huayna Picchu, el cielo Inca
- DIA 13: Cuzco, el “ombligo” del mundo
- DIA 14: Lago Sandoval, la Selva Peruana
- DIA 15: Sintiendo el Amazonas
- DIA 16: Regreso a Lima
- DIA 17: Regreso al hogar (I)
- DIA 18: Regreso al hogar (II)
- EL DÍA DESPUÉS: Conclusiones
- LIMA: Casa Andina Miraflores
- ICA: El Huacachinero
- AREQUIPA: La Casa de mi Abuela
- VALLE DEL COLCA: Colca Lodge
- PUNO: Eco Inn Lago Titicaca
- CUZCO: Del Prado Inn
- VALLE SAGRADO: Ollantaytambo Lodge
- AGUAS CALIENTES: Inkaterra Pueblo
- LAGO SANDOVAL: Sandoval Lodge
- PERU: Gastronomía (I)
- PERU: Gastronomía (II)
- PERU: Gastronomía (yIII)
- PERÚ: Guía CHAVETAS.ES de viaje
- PERÚ: La Leyenda del Dorado
Que buena pinta que tiene todo. La gastronomía peruana no es nada famosa, ni exportada pero parece que no envidia nada a sus vecinas.
Isabel
FECHA DE PUBLICACIÓN: Abril 23rd, 2010 a las 4:06 pm