Puglia, escapada al sur de Italia

Cuando le propones a alguien un viaje a Italia, lo primero en lo que piensa es en Roma, el Coliseo, Venecia y sus canales, Milán y la moda, Florencia y su Ponte Vecchio, Nápoles, el Vesuvio, Pompeya... En coger tres kilos en una semana entre heladito y heladito, pizza va - pizza viene y O Sole mio! Esa idea de la Italia preconcebida que con mi propuesta actual se cae a pedacitos, lo cual no quiere decir que en esta escapada no vayáis a quedar más que satisfechos. Os presento Puglia, el sur de Italia

Tras recogida en Fiumicino y tarde de paseo a la romana (que sepáis que los espaguetis a la boloñesa y los calamares a la romana no existen aquí , nos los hemos inventado), llegada a Marche, zona de este país desconocida todavía más allá de sus fronteras y mi hogar, dulce hogar, al que le dedicaré un reportaje completo próximamente.

El plan de una escapada a Plugia

El lunes tocaba ir a Termoli (Molise) a trabajar cuatro horas, así que aprovechando la oportunidad, decidimos seguir descendiendo más alla del Gargano, en una ruta a Puglia, sur de Italia, parecida a la siguiente

Os explico: la región al sur de Marche es Abruzzo. Hace algunos años salió en todos televisores del mundo por una trágica noticia; el terremoto en la ciudad de L’Aquila. Yo vivo en la frontera con esta región, que está llena de lugares naturales extraordinarios y una gastronomía de chuparse los dedos.

En cambio, trabajo en Molise para la uni , todavía más abajo. Ellos me dieron mi primera oportunidad como profe y aunque no es cómodo viajar hasta allí, he hecho un pacto con ellos y con el diablo. Ahora me lo tomo con una excursión de uno o dos días a la semana porque los estudiantes siempre se lo merecen y son majetes. El ambiente es agradable y desde la ventana de la clase se ve el Mar Adriático.

¡Mira que me enrollo! Pues yo hice lo que tenía que hacer y mientras Gius y mis padres pasearon por el centro histórico, ya que hacía solete, en la pausa comimos juntos...

Termoli

Termoli es una pequeña ciudad Adriática. Todavía no sé cómo fui a parar allí. Solo recuerdo que después de la entrevista con el tribunal de la uni, me acabaron llamando unos meses después y tuve que buscar su nombre en el el Google Maps para saber si aceptar o no el contrato.

No tiene muchos habitantes y en verano se dejan caer por allí algunos turistas que disfrutan de sus playas tanto vírgenes como de chiringuito, de sus gentes amables y de su pescado fresco gracias a su puerto no insignificante. El plato típico es el “brodetto di pesce” (sopa de pescado).

El Borgo Antico de Termoli es minúsculo y pintoresco, con su castillo, ideal para pasar un par de días sin que te encuentre nadie. Su catedral casi de juguete y desde el centro histórico puedes ver los “trabucchi” (construcciones tradicionales dedicadas a la pesca).

Dispone de ferry que lleva a las islas Tremiti, unas pequeñas islas del Adriático no colonizadas por el turista de clancletas que atraen a gente interesada en el mar y la naturaleza.

Termoli es todavía poco conocida pero tanto las fiestas de Agosto de su patrón San Basso como la fiesta gastronómica del pescado están muy concurridas.

Cuando estuve en Dubrovnik en el museo marítimo hace dos años me sorprendí al ver Termoli señalada en los planos de bitácora de hace algunos siglos, cuando todavía existían repúblicas marítimas independientes que dominaban y ejercían su hegemonía en el Mar Mediterráneo. Sin duda, las aguas son más verdes y cristalinas a medida que se viaja hacia el sur de Italia...

Fin de la jornada de trabajo y el Ibiza vuela por la A-14 hacia Puglia. Sobrepasamos el Gargano, península al norte de esta región de paisaje natural espectacular y donde cientos de alemanes y holandeses deciden pasar su tiempo libre todos los años. La conocí en otra ocasión con mis padres en medio de la tormenta perfecta almorzando en un restaurante acristalado. Escena que ha dejado un recuerdo no menos surrealista en mi memoria.

Pasamos Foggia y rodamos en dirección a Bari para más al sur desviarnos. El GPS del móvil en cuestión de carreteras parece que en este viaje no nos haya defraudado. Y...por fin... señales hacia Alberobello, donde nos esperará Filippo de Trullivacation para darnos la bienvenida en nuestro alojamiento.

Alberobello

Con poco más de 10.000 habitantes y su galardón de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO (1996), Alberobello se convierte en uno de los lugares más insólitos de Italia.

Es la tierra de los “trulli”, construcciones peculiares que crean un paisaje de ensueño, de pueblecito encantado donde de un momento a otro parece que vayan a salirnos los enanos.

La realidad sobre el origen de estas estructuras es muy diferente. Nada decorativo ni estético, ni mucho menos. Los trulli nacieron para evadir los impuestos del gobierno opresor de Nápoles a partir del siglo XV.

Había una ley que permitía a los campesinos que cultivaban las tierras construir estructuras precarias de fácil demolición, así nacieron estas originales viviendas con techo en forma de cono, que más tarde añadirían signos sobre sus techos con representaciones místicas o religiosas.

Entre ellos destaca el Trullo Sovrano, contruido por la familia Perta en el 1.700 que hoy en día se utiliza para manifestaciones culturales como teatro, conciertos de música o recitales de poesía y la Chiesa di Sant’ Antonio, original iglesia del 1927 con una cúpula de trullo de 21 metros.

Pues allí llegamos y nuestro trullo “chic”nos estaba esperando.

Reservé los alojamientos para las dos noches a través de Booking y había confirmado la llegada telefónicamente, así que Filippo nos estaba esperando.

Nos enseñó nuestro trullo a dos niveles, ideal para cuatro personas, y después de explicarnos qué hacer en Alberobello con todo lujo de detalles, además de aconsejarnos un par de sitios donde cenar, nos dejó con la ciudad ante nuestros ojos maravillados.

El cielo raso y lleno de estrellas en un poblado lleno de magia que seguramente no puedes encontrar en otro lugar del mundo. Nos sorprendió positivamente y nos hechizó a todos a pesar el frío gélido que hacía fuera. Entramos a cenar en un “”trullo- restaurante”. Una buena botella de vino , pizza y antipasti para compartir, dulce y un chupito para entrar en calor. El paseíto de después, lo hicimos casi de puntillas hasta adormentarnos con el calorcito de nuestro acogedor alojamiento y ver desde un ventanuco la luna llena.

Ya sé que despertarse a las 6 no es normal, pero para uno acostumbrado a viajar en Trenitalia a primera hora de la mañana se convierte en algo inevitable. Mirar alrededor e imaginar aquel lugar con familias dentro. Los niños correteando. Verdaderamente sobrecogedor.

Desayuno clásico preparado en la cuca mini cocinita y dispuestos ya a ver el pueblo de día, con otra percepción diferente puesto que ya estaba invadido de excursionistas adolescentes comprando souvenirs. De un modo o de otro, sigo pensando que la definición más apropiada para Alberobello es insólito.

Programo el GPS para recorrer tan solo unos 17 kilómetros y nos despedimos de Filippo (gran anfitrión) para dirigirnos a Catellana Grotte. Poco a poco se iba nublando.

Castellana Grotte y Polignano al mare

Para quien haya visto ya cuevas de estalagmitas y estalagmitas, Castellana Grotte pueden ser otras más. Sin embargo, tengo que decir que a mí me gustaron mucho. No sé si la predisposición en este viaje o el impacto que me causó el día anterior Alberobello hicieron que la visita guiada de casi una horita me pareciera muy hermosa. Será que me entusiasmo con facilidad o que no siempre se puede disfrutar de momentos así con los seres queridos.

En todo caso, los puntos de luz bien elegidos, la naturaleza salvaje siempre relevante y la información y fantasía de la guía bienvenidas.

Al salir, ya con un poquito de hambre, llegamos hasta Polignano al mare, donde nació Domenico Modugno, el cantante de la famosa canción “Volare” (una de mis preferidas).

Nos acomodamos en la terraza del restaurante de frente a la iglesia de San Vito y pedimos lo que nos recomendaron . Llegados al postre y café...¡el diluvio universal! ¡Creo que no había visto llover así en años!

Nos ponemos bajo cubierta y contacto a la propietaria brasileña del B&B La Baiana, otro lugar que recomiendo para aquellos que viajen con un budget medio. Lili nos da dos apartamentos en vez de dos habitaciones que había reservado porque no tiene más reservas. Me quedo más feliz que una perdiz, porque son simples y cómodos al mismo tiempo ¡Por fin podemos quitarnos un rato los zapatos encharcados!

Un poco de descanso y relax, escuchando el agua de la lluvia. A salir de allí no hay casi quien se atreva pero decidimos buscar nuestra merienda... Cafés, madalenas y bollos para una tarde más gallega que adriática entre paraguas. Breve paseo por las calles comerciales y desembocamos para la cena en la cueva de un pirata llena de otros bucaneros de ojos azules que nos miran con cara de “Vosotros también os habéis mojado”. Pues sí , pero no hay cosa que un vinito no solucione, para que entre risas y bromas nos acontentemos con la lluvia y la velada con los pasajeros de este barco.

A dormir como lirones. Siempre que llueve, escampa. Bar del desayuno, cerrado. Lili lo arregla en un pis pas y con nuestros huevos de Pascua de regalo (detalle suyo por el lapsus) nos comemos unos croasanes calentitos y sabrosos.

Al final, una de cal y otra de arena, en este viaje exprés, con tráfico mucho menos peligroso de lo esperado.

Trani

Sin premeditación y alevosía nos encontramos ante una maravilla de ciudad. Limpia, histórica, de “slow life”. “La ciudad del saber vivir” (como dice en los carteles) con una majestuosa catedral al lado del mar que cuenta numerosas historias del pasado.

Imagino caballeros templarios. Barcos que parten, cotesanas que lloran. Hombres que hacen sonar en sus sacos monedas de oro, cuellos de piedras preciosas.

Se escapan unos rayos de sol para unas fotos y damos un largo paseo por el puerto hasta el castillo. ¡Parece increíble que existan tantos lugares hermosos en el mundo!

Encendemos una vela a mano, para iluminar el cielo, para iluminar el mundo y luego, nos despedimos con la intención de parar en Barletta, donde nos comemos el plato del día y comenzamos el regreso a casa.

Una vez más con nostalgia de haber visto poco, con convicción de que por estos lares volveré. Puglia, al sur de Italia es muy extensa y variopinta. Nada más cruzarla puedes sentir su ¡Bienvenidos al sur!

¿Como surgió esta escapada al sur de Italia?

He cumplido ya cinco años como habitante de este país, cuya filosofía de vida es una mezcla entre Liliput y la República de la Banana. Conducir sigue siendo un caos y convencer a los colegas para que respeten las fechas es casi un milagro. Cuando entro en clase por las mañanas casi se me cae una lagrimita al ver a algunos alumnos sentados 5 minutos antes de la hora de le lección, que mi trabajito me ha costado...¡pero bueno! En el fondo soy una enamorada de mi tierra de acogida. Al fin y al cabo la conquista de mi corazón la ha conseguido tan solo al 100% un italiano. Tienen su encanto...

Este año conseguí convencer a mis padres, los "Chavetas Senior", para visitarme en Semana Santa, que por lo visto en España y en Italia no coinciden todos los años, por eso, he tenido que anular algunas jornadas de trabajo. No hay mal que por bien no venga así que, mejor que mejor: unos días en familia.

MIRIAM, la"Chavetas benjamina", es FILÓLOGA INGLESA y PROFESORA DE ESPAÑOL. Su sección "Mare Nostrum" verá la luz en la versión 4 de Chavetas (ya en preparación) ¿Quieres leer más artículos suyos? Un curso de inglés en Malta